Cet ouvrage est considéré comme une étude de certains métabolites secondaires présents dans Viola odorata L., collectés dans une pépinière à Bagdad entre avril et juillet, suivie du fractionnement et de l'isolation du stigmastérol et du β-sitostérol. L'étude biologique a démontré l'effet antioxydant et antibactérien du stigmastérol et du β-sitostérol présents dans Viola odorata L.... Extraction du stigmastérol et du β-sitostérol sous forme d'extrait brut à partir de chaque partie de la plante (racines, feuilles, fleurs et graines) à l'aide de pétrole éther et de méthanol, afin d'obtenir une estimation qualitative et quantitative du stigmastérol et du β-sitostérol dans chaque partie de la plante à l'aide de la CCM, de la HPLC et de la CC.