Deutsche Adlige schließen sich zusammen, um die Einwanderung ins Texas des 19. Jahrhundert zu fördern und heben den Adelsverein aus der Taufe. Es locken Land, Häuser, neue Anfänge ... und Freiheit. 7.000 Siedler nehmen das Angebot an.Unter ihnen ist auch die Familie von Christian „Vati“ Steinmetz. Der Ulmer Uhrmacher bringt seine Söhne und Töchter in eine neue Welt. Es ist nicht einfach, sich in dieser fremden Umgebung zu behaupten, doch Vati und seine Nachkommen lassen sich nicht beirren und prägen Texas trotz aller Hindernisse ihren Stempel auf.