Listeria jest jednym z najczęstszych patogenów przenoszonych przez żywnośc, występującym w środowisku mleczarskim, zarówno w gospodarstwach rolnych, jak i zakladach przetwórczych. Spożycie mleka i produktów mlecznych, w szczególności serów miękkich, jest często wskazywane jako źródlo zakażeń w przypadku poważnych ognisk listeriozy. Celem niniejszego badania jest wykrycie różnic między technikami izolacji Listeria monocytogenes, zbadanie występowania tego patogenu w niektórych produktach mlecznych oraz wykrycie wrażliwości tej bakterii na środki przeciwdrobnoustrojowe.