La celiachia (CD) è un disturbo autoimmune la cui gestione si basa principalmente su una rigorosa dieta priva di glutine (GFD). Questo studio trasversale, condotto su 100 pazienti tunisini tra ottobre e dicembre 2023, ha valutato l'impatto della CD sulla qualità della vita (QoL) utilizzando un questionario generico (l'SF-12) e un questionario specifico (il CDQ). I risultati mostrano che la CD compromette significativamente la QoL, con punteggi bassi nei domini fisico e mentale. Tra i fattori associati a una peggiore qualità di vita figurano l'istruzione non universitaria e il basso status socio-economico. Lo studio raccomanda l'uso sistematico di strumenti di valutazione della QoL e l'implementazione di strategie di supporto per migliorare l'aderenza alla RSG e la gestione dei pazienti.