"Dossier Salvarani" è una raccolta curata del figlio del fondatore della nota azienda di cucine componibili Cavaliere del Lavoro Renzo Salvarani di una serie di atti, documenti e testimonianze "ufficiali" e "private" (alcune delle quali ritrovate in una valigia dimenticata in un solaio a casa del padre), esposti seguendo un criterio cronologico. Con questa pubblicazione l'autore vuole fornire una ricostruzione il più possibile fedele e obiettiva degli avvenimenti felici e di quelli drammatici che ne hanno segnato nel bene e nel male le sorti dell'azienda. Solo in rari ed eccezionali casi i documenti e gli atti pubblicati vengono accompagnati da considerazioni di tipo soggettivo. Il libro documenta, per quanto meglio possibile, tutti gli eventi significativi accaduti dalla fondazione ai giorni nostri. La suddivisione per periodi ed anni viene accompagnata da una prefazione sintetica dei principali avvenimenti, oltre alle numerose fotografie e stampe autentiche presenti. Lo scopo principale dell'opera è quello di fornire e diffondere la verità degli avvenimenti, spesso modificata, tenuta nascosta o dimenticata nel corso del tempo. Questo volume vuol essere anche una base di studio, di riflessione e di discussione su come potrebbe o dovrebbe essere un'azienda ben radicata nel proprio territorio, rispettosa dei diritti fondamentali sul lavoro, attenta alle dinamiche sociali, tecnologiche e di sostenibilità pur proiettandosi nel mondo della globalizzazione.