W ramach naszego wkladu w rozwój królestwa roślin jako źródla naturalnych substancji bioaktywnych i odkrywania nowych związków o znaczeniu terapeutycznym, zainteresowaliśmy się algierskim gatunkiem saharyjskim: Haplophyllum tuberculatum. Przeprowadziliśmy ekstrakcję przy użyciu rozpuszczalników organicznych o rosnącej polarności i określiliśmy ilościowo calkowitą zawartośc fenoli i flawonoidów. Zbadaliśmy wplyw tych ekstraktów na enzym α-amylazę z dwóch różnych źródel i oceniliśmy potencjal przeciwutleniający za pomocą czterech testów chemicznych. Analiza zawartości związków fenolowych wykazala średnie poziomy fenoli ogólem i flawonoidów. Wszystkie ekstrakty wykazaly hamujący wplyw na enzym. Wyniki aktywności przeciwutleniającej z czterech testów chemicznych wykazaly niską moc przeciwutleniającą w porównaniu ze standardowymi przeciwutleniaczami. Praca ta dostarczyla nowej wiedzy fitochemicznej na temat algierskich roślin saharyjskich i stanowi wklad w badanie roli naturalnych polifenoli w regulacji stresu oksydacyjnego i normalizacji zaburzeń glikemicznych.