Este libro, Grand Hôtel de Paris Apple Store, recoge de manera resumida los principales acontecimientos de las que fueron testigo sus instalaciones en la segunda parte del siglo XIX y primeros años del siglo siguiente.. Situado en el kilómetro cero de Madrid, que es como decir el centro de España, entre los años de 1864 y 2015, en que se convirtió en una moderna tienda de Appel, acogió en sus instalaciones a muchos de los principales protagonistas y acontecimientos de vida española: desde la fundación de la primera línea de ferrocarril, que unió a España con Francia, y, por tanto, con Europa, hasta la llegada de la primera República o el estallido de la Guerra Civil. El hotel de Paris, hasta que se inauguraron los hoteles Ritz y Palace, fue el primer lugar de encuentro de los principales protagonistas de la vida social y política del país. Además, en sus bajos, abrieron sus puertas los cafés Imperial, primero, y de la Montaña, después.