Ce livre propose des étapes pratiques dans la production de citrouille cannelée (Telfairia occidentalis) avec des recherches perspicaces sur la variabilité qui existe au sein des landraces de citrouille cannelée maintenues par les agriculteurs dans le centre d'origine de la plante. Le livre documente les différences entre les types de fruits du potiron cannelé. Il couvre les différentes pratiques de gestion en pépinière et en plein champ qui augmentent le rendement en feuilles et en fruits du potiron cannelé. Il traite de certaines procédures de conservation ex-situ du potiron cannelé. L'évaluation des accessions de Telfairia occidentalis dans l'État d'Enugu, au Nigeria, permet aux étudiants et aux producteurs d'acquérir une compréhension claire et une maîtrise solide des techniques de production du potiron cannelé en milieu tropical. Ce livre s'adresse directement aux étudiants, aux enseignants, aux scientifiques et aux producteurs de légumes.