Tout au long de son histoire, la société de l'ouest du Soudan (Darfour) a été connue par sa propre philosophie d'exploitation de l'environnement et de son entourage pour obtenir ce qui est nécessaire pour répondre à ses besoins dans divers domaines par des voies et des méthodes résultant de différentes idées. La fabrication du kawal est l'une de ces idées, connue comme le produit de l'infusion des feuilles et de leur séchage à la chaleur du soleil, puis comme un aliment mélangé aux produits carnés, principalement dans la vie quotidienne. Cependant, ces idées n'ont pas été plus largement diffusées, bien qu'il y ait eu une expansion significative de la transmission de la culture à travers les sociétés. Ce travail est donc une tentative d'élargir le champ d'application de cette idée pour y inclure des études avancées et des aspects appliqués. Ce qui a été fait dans ce travail, c'est l'application de certaines études spectrales au Kawal.