Лекарственные растения считаются важным источником сырья для открытия новых молекул, необходимых для создания будущих лекарств. Среди этих растений мы находим Urtica dioica (L.), Pelargonium graveolens, Taxus baccata (L.), Artemisia herba alba asso, Dysphania ambrosioids (L.) и Daucus carota (L.) ssp. carota, которые обладают различными фармакологическими свойствами, такими как антибактериальное, антиоксидантное, анальгетическое, противовоспалительное, противовирусное и противораковое действие.В настоящей работе мы стремились придать ценность этим растениям, собранным в регионе Мекнес-Марокко, с помощью различных анализов, таких как термический и гравиметрический анализ (ATD/ATG), газовая хроматография с масс-спектрометрией (GC/MS), а также изучение ингибирования экологической коррозии стали в среде 1М соляной кислоты водным и этанольным экстрактами с помощью гравиметрического, электрохимического, высокоэффективной жидкостной хроматографии (HPLC) и сканирующей электронной микроскопии (MEB/EDX), а с другой стороны, оценка их антиоксидантной активности с помощью двух методов DPPH и CAT.