Este libro se centra en el estudio del comportamiento humano magdaleniense. Se han perseguido dos objetivos fundamentales. En primer lugar, la creación de una base de datos y de nuevos códigos alfanuméricos, aplicables a los estudios arqueozoológicos. En segundo lugar, la descripción de las actividades humanas de subsistencia en la Cova de les Cendres, un yacimiento arqueológico con una amplia secuencia paleolítica. Se han estudiado tres niveles estratigráficos (Magdaleniense Medio, Superior y Superior Final) en base a un análisis taxonómico, anatómico y tafonómico. Los resultados muestran que el ciervo es la presa principal, complementada por otras especies de ungulados y carnívoros. La muestra también destaca el abundante consumo de conejos. Los grupos humanos explotaron diversos recursos como carne, médula, pieles o incluso huesos. En resumen, el trabajo aporta datos relevantes para el conocimiento de las poblaciones humanas modernas en el área central del Mediterráneo Ibérico durante el Paleolítico Superior Final.This book discusses modern human populations and their subsistence activities in the central area of the Iberian Mediterranean during the Final Upper Palaeolithic (Magdalenian) period. It includes an archaeozoological and taphonomic analysis of three faunal assemblages from Cova de les Cendres in Alicante, Spain.