L'un des facteurs les plus importants qui déterminent la répartition de nombreuses espèces végétales est leur capacité à résister au stress environnemental, notamment aux variations saisonnières de la température et de l'humidité disponible. Les stress environnementaux tels que la sécheresse, l'excès de sel et les basses températures affectent la croissance des plantes et diminuent considérablement leur productivité. Il est important d'améliorer la tolérance au stress des plantes cultivées afin d'augmenter le rendement des cultures dans des conditions de stress. Les plantes réagissent et s'adaptent au stress de la sécheresse par des changements physiologiques et biochimiques.