Negli ultimi anni, il tuorlo d'uovo della gallina viene utilizzato come assorbente per lo shock da freddo nella conservazione dello sperma bovino. Grazie alla presenza di lipoproteine a bassa densità nel tuorlo d'uovo della gallina, quest'ultimo viene utilizzato per la conservazione dello sperma. L'uso del tuorlo d'uovo di gallina ha diversi effetti negativi sulla conservazione dello sperma bovino, mentre le lipoproteine a bassa densità estratte dal tuorlo d'uovo di gallina mostrano effetti benefici significativi nella conservazione dello sperma bovino. L'LDL migliora significativamente la congelabilità e la fertilità in vitro nella conservazione dello sperma bovino. Questo libro aiuterà gli allevatori e gli agricoltori a migliorare la fertilità nei centri di riproduzione artificiale e a incrementare le prestazioni riproduttive in modo economicamente vantaggioso.