Nel corso degli anni gli scienziati hanno condotto ricerche ed esperimenti nel tentativo di migliorare la produzione di grano duro (Triticumdurum) e raggiungere l'autosufficienza alimentare, considerando che si tratta di un alimento di base.Nel nostro esperimento, abbiamo utilizzato quattro varietà di grano duro (Triticumdurum) più comunemente utilizzate nella regione di (siméto, oued el bared, amare 06, antalis). Abbiamo condotto questo esperimento nel giardino dell'Università di Skikda il 20 agosto 1955, fuori suolo e in condizioni naturali. Durante la nostra analisi, abbiamo effettuato uno studio completo per modellare le componenti del grano duro (Triticumdurum), utilizzando l'azoto come elemento principale per confrontare i risultati prima e dopo l'uso di questa sostanza.I risultati hanno mostrato che le varietà hanno risposto in modo lineare a questo elemento e hanno dato risultati elevati, in particolare per la varietà siméto, dove abbiamo registrato una moltiplicazione delle componenti e quindi un aumento della resa. Possiamo quindi concludere che c'è stato un aumento del numero di componenti allo stadio di spiga.