Das Lehrbuch gibt Natur- und Ingenieurwissenschaftlern eine Einführung in die Phänomenologische Rheologie, die die verschiedenen, bei der Verformung von Stoffen auftretenden Effekte beschreibt.
Es behandelt die kinematischen, mechanischen und thermodynamischen Grundlagen, Verformungsmaße und Verformungskinematik und als zentralen Gegenstand die rheologischen Stoffgesetze. Diese werden für elastische Stoffe, viskose und viskoelastische Flüssigkeiten spezialisiert, und es wird die lineare Theorie des viskoelastischen Verhaltens als eine Brücke zur Struktur-Rheologie in einer neuartigen Form dargestellt.
Abschließend werden Verformungs- und Strömungsprobleme an ausgewählten Beispielen behandelt, die sowohl auf Meßmethoden der Rheometrie als auch auf Verarbeitungsprozesse tendieren und Normalspannungs- und Sekundärströmungseffekte sowie Strömungsinstabilitäten einschließen. In einem Anhang werden mathematische Hilfsmittel bereitgestellt, die außerhalb des Rahmens der üblichen Ingenieur-Mathematik liegen.