Le livre, intitulé "The Rheology of Vegetable Oils Used as Biodegradable Lubricants", est structuré en trois chapitres et présente une étude des huiles végétales d'olive, de tournesol, de colza et de soja qui peuvent être utilisées comme lubrifiants biodégradables.Le chapitre I présente l'état actuel de la recherche sur l'utilisation de lubrifiants respectueux de l'environnement à base d'huiles végétales et les propriétés physicochimiques de ces huiles.Le chapitre II présente le comportement rhéologique des huiles d'olive, de tournesol, de colza et de soja en appliquant les modèles rhéologiques trouvés dans la littérature mais aussi en trouvant d'autres modèles rhéologiques qui décrivent avec précision le comportement des huiles végétales à différentes températures et taux de cisaillement.Le chapitre III comprend l'application de l'équation étendue de Vogel-Tammann-Fulcher à l'huile de soja non additive mais utilisée comme lubrifiant biodégradable.