Les régimes à faible teneur en glucides sont à la mode en ce moment. Il existe certaines preuves qu'un régime pauvre en glucides peut aider les gens à perdre du poids à court terme. Cependant, les effets à plus long terme sur la santé suscitent également des inquiétudes. Les régimes méditerranéens s'avèrent être l'un des régimes les plus sains à suivre et avec seulement quelques ajustements, vous pouvez rendre votre régime méditerranéen faible en glucides. Si vous allez réduire les glucides, ce par quoi vous les remplacez est important. De nombreux régimes à faible teneur en glucides suggèrent que des groupes d'aliments entiers doivent être supprimés. Ce n'est pas une bonne idée du point de vue de la santé, comme nous en discuterons ci-dessous. Comme pour la plupart des choses, la modération est préférable. Il est préférable de réduire les quantités d'aliments riches en glucides plutôt que de les éliminer complètement. Ceci est plus durable à long terme et garantit que vous ne souffrez d'aucune carence nutritionnelle. La recherche montre qu'un régime pauvre en glucides peut être sain pour le coeur.
Mais c'est aussi longtemps que les sélections de protéines et de matières grasses proviennent de sources saines.