Il presente lavoro si occupa dell'inclusione del luogo di apprendimento extrascolastico della fattoria nell'insegnamento delle conoscenze sull'origine e la produzione degli alimenti, utilizzando l'esempio dell'allevamento di suini e della produzione di carne suina. L'obiettivo del lavoro è indagare le conoscenze pregresse, le idee e gli atteggiamenti degli alunni nei confronti dell'allevamento dei suini e della produzione di carne suina. Si vuole inoltre determinare l'importanza di una gita in fattoria per gli studenti nell'acquisizione di conoscenze e nella formazione delle loro idee e atteggiamenti. A tal fine, verrà condotta un'indagine empirica tra gli alunni. Questa sarà collegata a un'escursione in una fattoria e a una successiva unità didattica.