La cocina es un punto neurálgico en tu casa y en tu alimentación. Sin una organización inteligente de este lugar, cualquier cambio en tu alimentación fracasará necesariamente. Los viejos hábitos volverán a atraparte en tu cocina y todo seguirá igual.
Te puedes resignar ante este panorama, o puedes cambiar de enfoque y empezar desde la cocina. Este libro te propone una solución diferente: aprende a dominar tu cocina para hacerla tu aliada en tu cambio de alimentación. Este libro te ayudará a planificar un cambio permanente.
1. Tu visión
Define lo que quieres conseguir para alinear tu cocina con este objetivo final, por ejemplo
- cambiar a una dieta específica
- enseñar a tu hijo a cocinar
- introducir más platos caseros
2. Las habilidades
Reconoce tus habilidades para poder conquistar la cocina. Saca partido a lo que ya sabes y aprende únicamente lo que realmente te hace falta.
3. Los incentivos
Descubre lo que te mueve y cómo aprovechar estos impulsos. La motivación se puede diseñar con antelación.
4. Los recursos
Revisa las herramientas disponibles y deshazte de lo que no necesitas. Abre espacio en tus armarios y en la despensa.
5. La planificación
Traza tu estrategia y pasa a la acción.
Basado en las estrategias del minimalismo y de una vida centrada en lo esencial, este libro te ayudará a reorganizar tu cocina e integrarla con tus deseos de alimentación. Sé tú quién decide cómo, cuándo y qué comer.