Острая токсичность ди-(2-этилгексил)фталата (DEHP) была изучена на ферментах печени взрослых самцов крыс-альбиносов (Rattus norvegicus), а восстановление проводилось с помощью экстракта семян сельдерея. Ди-(2-этилгексил) фталат (DEHP) - распространенный пластификатор, используемый для придания пластиковым изделиям большей гибкости. Он очень вреден, как показано на других животных моделях, и является канцерогеном. Печень является основным органом детоксикации организма и поэтому повреждается первой при поступлении любых токсичных веществ. Печеночные ферменты являются хорошим показателем для оценки любого печеночного повреждения. Пластификатор DEHP перорально вводили группе взрослых самцов крыс-альбиносов и измеряли уровень печеночных ферментов - щелочной фосфатазы, кислой фосфатазы, аланиновой трансаминазы, аспартатаминотрансаминазы и лактатдегидрогеназы. Исследование показало, что после лечения в крови снизился уровень ALP и ACP, а ALT и AST повысились. Экстракт семян сельдерея (Apium graveolens) давали крысам для восстановления, и уровень печеночных ферментов в крови вернулся к норме.