Vegetarianismo. ¿ qué es?
En los últimos años, el vegetarianismo se ha convertido en una tendencia cada vez más extendida en la sociedad. Pero ¿en qué consiste exactamente ser vegetariano?
EL Vegetarianismo es un estilo de vida que rechaza otras formas de utilización de los animales para producir bienes de consumo o para la diversión humana; igualmente, es una alimentación apoyada en principios ecologistas y naturistas.
Procede de la antigua India y está muy conectada con la idea de no violencia, llamada áhimsa.
Los vegetarianos consumen productos lácteos, como la mayoría de vegetarianos de la India. Además de las verduras, incluye frutas, guisantes, alubias, granos, semillas y frutos secos.
Este libro enseña una manera de comer variada, rica en proteínas y con sabores maravillosos, herencia de la antigua cultura de la india. Nos enseña que ser vegetariano, no significa vivir solo de ensaladas y verduras crudas. La gama es enorme y el placer es infinito.