Окра (Abelmoschus esculentus L. Moench) относится к семейству мальвовых (Malvaceae) и является экономически важной овощной культурой, выращиваемой в субтропических и тропических районах мира. Как правило, это однолетнее растение. Он также известен под названием "дамский пальчик" или "бхинди", родом из тропической Африки. Благодаря своему богатому питанию, вкусу, лекарственной и промышленной ценности. Окра - один из самых популярных овощей среди всех слоев населения. Окра выращивается ради ее волокнистых плодов или стручков, содержащих круглые и округлые семена. Плоды собирают в незрелом виде и употребляют в пищу как овощ. Обычно для выращивания окры требуется 90-100 дней. Для выращивания окры используются периоды Хариф и Раби. Теплая и влажная атмосфера благоприятна для развития урожая окры. Окра является хорошим источником витаминов, минералов, калорий и аминокислот, содержащихся в семенах.