Home
Wplyw zmian termicznych na utratę wilgoci w tuszach kurcząt
Barnes and Noble
Loading Inventory...
Wplyw zmian termicznych na utratę wilgoci w tuszach kurcząt in Franklin, TN
Current price: $54.00
Barnes and Noble
Wplyw zmian termicznych na utratę wilgoci w tuszach kurcząt in Franklin, TN
Current price: $54.00
Loading Inventory...
Size: OS
Wahania temperatury przechowywania mrożonego mięsa, zwlaszcza mięsa kurcząt, mogą prowadzic do poważnych problemów jakościowych, ekonomicznych i prawnych. Niniejszy artykul ma na celu wyjaśnienie niektórych skutków powodowanych przez wahania temperatury przechowywania, które są tak powszechne w tego typu produktach, oraz konsekwencji dla wlaściwości funkcjonalnych bialek mięsa kurcząt, które mają duży wplyw na ich wykorzystanie w przemyśle przetwórstwa mięsnego.
Wahania temperatury przechowywania mrożonego mięsa, zwlaszcza mięsa kurcząt, mogą prowadzic do poważnych problemów jakościowych, ekonomicznych i prawnych. Niniejszy artykul ma na celu wyjaśnienie niektórych skutków powodowanych przez wahania temperatury przechowywania, które są tak powszechne w tego typu produktach, oraz konsekwencji dla wlaściwości funkcjonalnych bialek mięsa kurcząt, które mają duży wplyw na ich wykorzystanie w przemyśle przetwórstwa mięsnego.
You May Also Like
More About Barnes and Noble at CoolSprings Galleria
Barnes & Noble is the world’s largest retail bookseller and a leading retailer of content, digital media and educational products. Our Nook Digital business offers a lineup of NOOK® tablets and e-Readers and an expansive collection of digital reading content through the NOOK Store®. Barnes & Noble’s mission is to operate the best omni-channel specialty retail business in America, helping both our customers and booksellers reach their aspirations, while being a credit to the communities we serve.
1800 Galleria Blvd #1310, Franklin, TN 37067, United States
Find Barnes and Noble at CoolSprings Galleria in Franklin, TN
Visit Barnes and Noble at CoolSprings Galleria in Franklin, TN